贵州礼曲酒业有限公司
酿造工艺
天时地利，浑厚天成
精选红缨子糯高粱小麦，撷取美酒河水，“循古法，遵古艺”，匠人匠心皈依匠艺，传承精湛酿造技艺。
九月九重阳下沙伊始，一年一个生产周期，两次投料，三次组调，四十天高温制曲，五月端午踩曲，六个月存曲，七次取
酒，八次发酵，九次蒸煮，经春秋五度而老熟，淬炼精华，方成一瓶礼曲佳酿。
“万物各得其和以生”，“和”顺乎自然、循道而为之最高境界。礼曲｜和遵循自然节气，恪守发酵规律，酒物慢慢滋养，酒分缓慢馏出，时长且酒少，春秋五度而熟，故大上而贵品。
礼曲大曲酱香型白酒，秉持“朴实、真实、诚实”的经营理念，坚守纯粮酿造、固态发酵的一二九八七传统工艺和崇本守道、不卖新酒的产品理念。返朴归真、正本清源，传递茅台匠艺人的朴质初心，将优质产品呈献给追求品质、理性消费的广大酱香酒爱好者。
礼曲承载的不仅是赤水河的水、茅台的粮，还有那千百年来人们巧用微生物的智慧；礼曲承载的不仅是一年成酒、四年熟酒的历久弥香，还有那岁月的皱纹，陈年的故事，刀刻的日历，世事的变迁。她是大自然恩赐得无数微生物与茅台人智慧的交响乐，也是现代科技文明无法（定论）诠释的无限未名微量成分谱写的华丽篇章。礼曲经典酒，以优秀的品质传承了大曲酱香酒的文化渊源。她循道法古，近乎严苛地恪守“慢”工艺，每一瓶礼曲大曲酱香酒的出阁，至少历经了五载。
礼曲大曲酱香酒，心与物的极致交融!
世事万物，经典永恒流传!
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